MON PETIT AVATAR

Wednesday, April 27, 2011

Thai Fusion PennE



It is actually an easy yet delicious dish for me to eat whenever I feel lazy: please forget the fact that I am naturally lazy to cook but my passion for food inspire me, at least, to read a food blogs or watch the cooking shows. As per my other half, I am always quiet, and don’t even make a move when I watch those shows or read the blogs. How can I resist the delicious food, huh?


I cook penne according to the package direction and drain them. One thing I learn from Rachel Ray show is that “never ever rinse the cooked pasta under the cold water”, so I didn’t. Then I put a little bit of olive oil or butter (depending on what I have in my pantry) to the cooked penne to remain slippery. 



Heat the oil and sauté the shrimps and ground chicken and set aside. Then add the chopped shallots, grated garlic, and grinded chili until it is lightly brown. Add the long peas and sauté them for about 2-3 minutes according to your preference. For the taste, I only use oyster sauce, light soy sauce, fish sauce.  Finally toss the holy basil, and stir the cooked shrimps and chicken and penne in the pan. That’s it, my version of Thai fusion penne!



11 comments:

မိုးေငြ႔...... said...

စားခ်င္စရာေလး အီတလီစာ ပါစတာကို ထိုင္းစတိုလ္ေလးခ်က္ထားတာ ပင္စိမ္းနံ႔ေလးေမႊးျပီး နည္းနည္းစပ္မယ့္အရသာေနာ္...ဂြတ္တယ္...။ ခ်က္စားၾကည့္ဦးမယ္...။

ခင္တဲ႔
မိုးေငြ႔

Mon Petit Avatar said...

ခ်က္ၾကည့္ပါမိုးေငြ႕ ၾကိဳက္မွာေသခ်ာတယ္။

SHWE ZIN U said...

ညီမ ေရ

စားခ်င္စရာ ေတြေရာ ၾကည္႕ခ်င္စရာေတြေရာ ဒီေန႕ မွ ၾကည္႕သြားရတယ္ ေက်းဇဴးပါ

ခင္မင္စြာျဖင္႕
ေရႊစင္ဦး

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

ဟား မိုက္တယ္
ပင္စိမ္းရြက္ကို နဂိုၾကိဳက္ျပီးသား
ပုဇြန္ေလးနဲ႔ေရာခ်က္ေတာ႕လည္း ပိုၾကိဳက္
အဲဒီေခါက္ဆြဲေတာ႔ စားဖူးဘူး ဟိ
တကယ္။ ဒါေပမဲ႔ ခ်က္ထားတာကိုၾကည္႔ရင္သိျပီ စားေကာင္းမဲ႔ပံုဘဲဆိုတာ

Baby taster said...

စားၾကည့္ရမယ္ ခ်က္ထားတဲ့ပံု ၾကည့္ရတာ
ပ်င္းမဲ့ပံု တစက္ကေလးေတာင္ မေပါက္ဖူးရယ္

Mon Petit Avatar said...

မမေရႊစင္ဦး ဘယ္အခ်ိန္ပဲျဖစ္ျဖစ္ လာလည္တာေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္။

ေခ်ာေရ အနံ႕ အရသာကေတာ့ပင္စိမ္းရယ္ ငရုတ္သီးရယ္ၾကိဳက္သူေတြအတြက္ ရွယ္မဟုတ္ေတာင္စားေကာင္းပါတယ္။

Baby ရဲ့ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာမဟုတ္ဘူးေလ တို႕လိုလူပ်င္းခ်က္ေတာ့တခြက္ထဲေလေနာ့။

စူးႏြယ္ေလး said...

ပ်င္းသည္ဟုဆိုေသာ္လည္း ခ်က္ထားတာက ေတာ္ေတာ္အရသာ႐ိွမယ္႔ပံုပဲ..
ဂ်ဳံေခါက္ဆဲြေတာ႔ သိပ္မႀကိဳက္လို႔ ေ႐ြးစရာမ႐ိွမွ စားတာ။ သူ႔အတြက္ေတာ႔ လုပ္ေပးပါတယ္

Nyi Linn Thit said...

ဓါတ္ပံုကို ၾကည့္ၿပီး မွန္းရရင္ေတာ့ Penne က al dente ျဖစ္မယ့္ပံုပဲ၊ ပါစတာ ေတြ၊ စပါဂက္တီေတြကို al dente အဆင့္မွာ စားရတာ ႀကိဳက္တယ္ဗ်၊ ေကာင္းမွာေသခ်ာတယ္၊ တစ္ခြက္ထဲ ဒါေပမယ့္ MPA's penne ေပါ့ေလ။ း)

Mon Petit Avatar said...

အိမ္ကလူကလဲ ေ႐ြးစရာမ႐ိွမွ စားတာ။တစ္ေယာက္ထဲဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းေတြ ဟင္းေတြမခ်က္ဘဲအဲလို ပ်င္းခ်က္ ခ်က္တာမ်ားတယ္ စူးႏြယ္ေလး။

ကိုညီလင္းသစ္ေရ al dente မသိလို႕wiki မွာရွာရေသးတယ္ အဲဒိလိုတုံးခ်က္။

Iora said...

ဒီေန ့မနက္ဘဲသတိရေနတာ။ MPA ေျပာသလိုုဖတ္ထိုုင္းေပ့စ္ ကိုုေခါက္ဆြဲမပါဘဲ ကုုိက္လံနဲ ့ပဲပင္ေပါက္ ထဲထဲ့ေၾကာ္စားတာ။ ေကာင္းတယ္ MPA ေရ။ ဒါေလးလည္း pasta မပါဘဲေၾကာ္စားၾကည့္ဦးမယ္။

Baby taster said...

မြန္ေလး
ဘယ္ေတြေပ်ာက္ ေနေကာင္းတယ္မွလား
သတိရလို႔လာတာ။

Post a Comment